Makan pagi kali ini, saya membuat roti sendiri. Kebetulan juga sudah lama nggak bikinnya. Resep ini saya dapat sudah lumayan lama. Dari acara masak milik Bogasari yang ditayangkan di televisi & resepnya dicetak di tabloid Nova. Pertama kali coba resep ini langsung berhasil & sampai sekarang kalau bikin roti pasti pake resep ini.
Ini dia resepnya.
Bahan:
500 gr tepung terigu
11 gr ragi instant
110 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1/2 sdt garam
210 ml air
75 gr margarine
75 gr telur
2 butir kuning telur, untuk polesan
Cara membuat:
Campur semua bahan kecuali kuning telur. Uleni hingga kalis. Diamkan selama 60 menit. Lalu ambil adonan dan timbang @ 10 gr. Diamkan lagi 15 menit. Bentuk & isi sesuai selera kita. Diamkan selama 45 menit. Setelah itu poles atas roti dengan kuning telur. Panggang dalam oven 175 derajat celcius selama 15 sampai 20 menit. Keluarkan dari oven & dinginkan di rak. Hidangkan.
