Muffin Kukus Cokelat a.k.a Bolu Kukus Cokelat.

Tergoda dengan semaraknya NCC Bolkus Week, saya memacu semangat untuk ikut nimbrung. Sebenarnya sudah agak lama bikinnya tapi baru berani kirim laporan ke para Peri Bolkus sekarang...walau masih agak ragu laporannya dianggap sah ato nggak. Tapi...sekarang udah sah lho...buktinya?? Dapat badgenya tuh :D. Resep ini merupakan salah satu resep andalan karena lumayan sering dibuat untuk cemilan atau bekal sekolah para ponakan. Jatuh cinta dengan resep ini karena mudah dibuat, rasanya enak dan yang pasti pertama kali buat langsung berhasil. Resepnya saya ambil dari Majalah Sedap edisi 2/VIII/2007. Judul aslinya sih Muffin Kukus Cokelat tapi karena hasil jadinya sama dengan bolu kukus makanya dimasukkan sebagai laporan. Muffin Kukus Cokelat Majalah Sedap Bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 25 gr coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 1 butir telur 135 gr gula pasir 75 ml susu cair 1/4 sdt garam 50 ml minyak goreng Cara Membuat: Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan. Kocok lepas telur, gula pasir, susu cair dan garam. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang ke cetakan muffin kecil yang sudah dioles tipis minyak. Kukus 20 menit dengan api besar.