Terakhir bikin cake tape udah lama banget sampe gak inget kapan persisnya. Pokoknya waktu itu bikin untuk dikasih ke teman Ibu yang sedang ultah. Gak tau kenapa dari 2 hari yang lalu denger teriakan tukang tape keliling yang rutin lewat setiap hari dengan jam yang sama. Tiba-tiba jadi kepengin sesuatu berbau tape. Akhirnya tadi pagi beli 1 kg. Dan setelah makan siang, dimulailah proyek cake tape.
Untuk yang mau coba, ini dia resepnya ... resepnya ngeliat dari blognya Widya Project.
Bahan:
200 gr margarine
175 gr gula pasir (saya cuma pake 150 gr)
200 gr tape (yang matang & empuk)
4 butir telur
100 ml susu cair (saya pake susu bubuk + air)
Ayak:
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder (saya cuma pake 1/2 sdt)
Cara Membuat:
- Kocok margarine & gula dengan mixer sampai lembut.
- Masukkan tape yang sudah dihaluskan dengan garpu sambil dikocok terus dengan mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata (tetap dengan mixer).
- Masukkan tepung bergantian dengan susu cair sambil tetap dikocok dengan mixer.
- Setelah rata, tuang ke loyang yang sudah dioles tipis margarine & dialas kertas roti.
- Panggang adonan kurang lebih 30 menit sampai matang.
