Happy New Year 2014 ...
Ternyata lama juga ini blog dianggur'in ya :D. Tahun baru, semangat baru untuk baking & posting hasil baking.
Sebagai awal, kita mulai dengan Peanut Butter Jelly Cookies. Dapet resep dari blog-nya mbak Yuli Digdo dengan Bunda Cornernya.
Mantep deh ...
Resepnya ...
Peanut Butter Jelly Cookies
Bahan:
1 cup tepung terigu
1 sdt garam (saya skip karena pakai margarine)
1/2 sdt baking soda
1/2 cup peanut butter
1/4 cup melted unsalted butter (saya memakai margarine)
1/2 cup brown sugar
1 butir telur
1 sdt essens vanila
Gula pasir, untuk taburan
Selai, sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius.
2. Campur bahan kering - tepung terigu, garam, baking soda.
3. Dimangkuk terpisah, aduk rata peanut butter, butter, brown sugar, telur & vanila. Masukkan campuran bahan kering, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil kemudian gulingkan ke gula pasir.
5. Panggang 5 - 10 menit, kemudian keluarkan dan tekan tengahnya lalu isi dengan selai. Masukkan kembali dalam oven, panggang hingga matang kira-kira 15 - 25 menit.
6. Angkat, dinginkan.
