Ikan Tuna Saus Kecap


Menu minggu siang ini, Sup Kimlo ditemani Ikan Tuna yang digoreng dengan balutan tepung bumbu dan diberi Saus Kecap. Perpaduan menu yang cukup menggiurkan...segar dan yang pasti...mengenyangkan :D

Untuk ikan tuna ini, saya memakai saus kecap yang biasa saya pakai untuk Ayam Kecap. Seperti biasa, untuk takaran pemakaian bahan, saya hanya mengira-ngira. Jadi semua jumlah pemakaian bahan  dimasukkan sesuai selera.

Resepnya:

Ikan Tuna - setelah diberi air jeruk nipis, garam & lada - diamkan sebentar. Lalu diberi tepung bumbu (contoh: tepung kobe), digoreng.
Sausnya:
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap asin. Beri rasa (garam-lada). Tambahkan sedikir air. Masukkan ikan, masak hingga meresap. Angkat & hidangkan.

 
Template by suckmylolly.com - background image by elmer.0