Sosis Solo


Sosis Solo .... hhmm ... pertama kali kenalan sama penganan yang satu ini sudah lama sekali. Waktu itu saya kurang suka sama risoles, jadi waktu pertama cicip sosis solo, langsung jatuh cinta.

Hari ini kembali membulatkan niat dan menyemangati diri sendiri untuk jadi rajin biar bisa bikin sosis solo ini.

Resepnya saya contek dari blog-nya mbak Diah Didi. Saya baru berhasil bikin dadar (untuk semua resep yang pake dadar-dadaran) di blognya mbak Diah. 
Kalo untuk bumbu ayam, saya menambahkan pemakaian daun jeruk yang saya robek-robek kecil.


Sosis Solo

Dadar:
125 gr tepung terigu serba guna
1 butir telur ayam yang besar
300 ml air/santan (saya: 1 pak kecil kara santan + air)
1/2 sdt garam

Aduk bahan dadar hingga adonan tercampur rata. Lalu saring biar hasilnya mulus, nggak ada grindilannya.
Panaskan pan dadar (saya pake yang teflon), beri minyak sedikit aja. Setelah panasnya cukup, tuang adonan dadar sambil diratakan. Setelah pinggirannya agak mendongak, langsung balikkan ke piring. Jangan lupa untuk beri pembatas antara tiap dadar, biar nggak lengket satu dengan yang lain.
Selesaikan hingga adonan habis.


Isi:

250 gr dada ayam, rebus lalu suwir-suwir kecil

Haluskan:
Bawang Merah
Bawang Putih
Daun Jeruk, robek-robek kecil
Ketumbar
Pala

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam yang disuwir tadi. (saya: tambahkan sedikit santan cair). Masak hingga bumbu meresap. Beri garam dan lada, aduk rata. Angkat.


Penyelesaian:
Ambil dadar, beri isian. Bentuk seperti risoles tapi lebih ramping dan agak panjang ya.
Lalu setelah semua selesai, baru digoreng hingga coklat keemasan. 

-- Selamat menikmati --



Topo Map Love Cake a.k.a Kek Alunan Kasih

Pertama kali lihat cake ini dari salah satu blog orang Malaysia. Penasaran juga gimana bisa jadi begitu ya hasilnya? Sekilas hampir kayak rainbow cake tapi beda karena warna bisa suka-suka kita dan selain itu tiap lapisan dikasih coklat bubuk dan (lagi) proses pemanggangan langsung  dalam 1 loyang. 

Sementara, penampakan dulu aja ya ...




Selain itu, daku lagi seneng hati karena baru berhasil pake aplikasi untuk edit foto itu. Keren ... Mesti belajar lagi nih ... 
Dan yang penting, bikin cake ini lagi, dengan warna yang berbeda dan ukuran loyang yang berbeda yang layer-nya bisa agak banyak.

 
Template by suckmylolly.com - background image by elmer.0