Makan Enak

Malam minggu ini, dibawa'in makan malam yang yummy. Ada Shawerma Beef, 2 macam salad dan Baklava Vla. Sedap sekali. Untuk tambahan makan malam istimewa ini, saya juga membuat Marmer Cake.

Sedap ... sedap ... sedap ...

Dadar Gulung Isi Sayuran

 

Sejak menemukan blog-nya mbak Diah Didi, saya jadi tambah "nafsu" untuk bikin snack. 

So, saya memutuskan untuk  mencoba Lumpia Sayurannya (saya pakai nama Dadar Gulung aja biar gak rancu). Bikin isi dan kulit sama sekali gak ada masalah berarti. Tapi ternyata, sodara-sodara ... yang sangat sangat sangat membutuhkan kesabaran adalah step terakhir, gulung menggulung.

Hasil dadar emang agak ketebelan kayaknya. Jadi mesti cari sendok sayur yang pas dan tentunya punya si wajan dadar a.k.a kwalik, yang lagi ngetop di milis itu.

Ya sudahlah ... ini dia hasil karya saya.

Bakso Sapi 

Pagi-pagi dapat kiriman homemade bakso dari kenalan lama. 

Cuaca lagi nggak menentu, sangat pas menyantap semangkuk bakso kuah panas.

Lain kali mau belajar bikin bakso sendiri ah ...

Pia Keju

Rasanya benar-benar mantap deh ... Cuaca hujan sejuk kalau ngemil Pia Keju sambil menyeruput kopi espresso andalan. 

Apple Cheesecake

Akhirnya penyakit malas dapat ditaklukkan. Setelah beberapa dekade gak baking, akhirnya untuk NCC Week kali ini yang mengambil tema KEJU, saya berhasil untuk setor hasil prakarya.

Penasaran sama resep Apple Cheesecake dari salah satu resto yang terkenal dengan cheesecake, namun gak pernah ketemu resepnya. Coba-coba sama resep yang bertebaran dimilis, hadirlah Apple Cheesecake ini. Gak pake acara pake oven segala. Api dipake cuma untuk masak apel sajah.

Hasilnya cukup memuaskan namun lain kali kayaknya harus pake cream cheese yang agak mahal. Ada harga, ada rasa ... demikianlah!

Resepnya gampang ajah ...

Dasar --> Haluskan beberapa keping cream crackers lalu campur dengan dengan 3 sdm butter yang dilelehkan dan 2 sdm gula pasir halus (atau sesuai selera). Tuang ke dasar gelas saji, padatkan dan diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.

Cream Cheese --> Campur cream cheese, 2 sdm gula pasir halus, 1 sdm air lemon, 2 sdm susu cair & campuran gelatin + air. Aduk rata dengan whisk sampai lembut. Tuang ke dalam gelas saji diatas dasar crackers.

Apel --> Potong kotak-kotak beberapa apel, masak bersama 2 sdm gula pasir (sesuai selera), kayu manis (bubuk atau batangan, terserah), 1 sdm air lemon & 200 ml air. Masak hingga mendidih lalu beri cairan maizena sampai kekentalan yang disuka. Dinginkan. Setelah dingin benar, tuang ke gelas saji diatas cream cheese. Dinginkan lagi sampai saat disajikan.

Selamat mencoba!